我在大学做厨神(古穿今)第32节 (第1/4页)
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此时,饕先生又郑重的舀起第二勺,里面有半只小小的海参。他认真的、缓慢的将勺子放入口中,慢慢咀嚼这块小海参,海参还带着q弹,一点腥味也没有,沾上了汤汁的香,本来没什么味道的海参,也跟着香滑起来。
这么小的海参,都能处理得这么好,说明厨师对时间的把握惊准到了一定程度。
他又吃了第三口,里面有些粉丝和香菇,一样爽滑好吃。这意味着每种食材加入汤里的时间和总体的时间,都把握得恰到好处。没有哪种菜煮的过头,也没有哪种菜时间不到位。
这也说明,做佛跳墙的这位师傅根据食材的品种和大小,提前合理的做了安排,然后过程中精准控制,最终才让这一大锅汤浑然天成。
他没说这话,说了三食堂几个人也不信。因为叶甜就是非常随意的添加各种食材,整个过程行云流水,并未费什么劲。
这时的饕先生,已经不是刚来时张狂的样子了,他本着对食物的尊重,认真的把一碗佛跳墙全部吃完。虽然没有吃米饭,但也并不觉得口干口咸,吃完还是蛮舒服的,5月初的天气还十分凉爽,现在却微微出汗。
他放下碗,这就是一个最简陋的粗陶碗,他之前点评过的任何一间餐厅,都没有用过这么廉价的碗,那些餐厅,从食物到餐具,无不精致到极致。
可他吃的2800元一份的效果,却似乎还不如这28元的。
饕先生收起傲慢的眼神后,看着竟然专业了起来,真有些美食评论家的感觉了。
“小姑娘,你说这佛跳墙是你做的?”他的语气也诚挚起来。
“是啊,我为什么要骗你?”叶甜回答。
“那你知道我是谁吗?”他追问。
“不知道,不是来参加美食节的游客吗?不对,你们还有摄像机,是来做宣传的吗?那也多拍拍我们食堂吧,除了佛跳墙,我们还有钵钵鸡和青团,味道都很不错的。”叶甜竟然拉起了生意。
“哈哈哈,小姑娘真有意思。那给我们每人来两个青团吧,都有什么馅的?钵钵鸡我就算了,我不太吃辣。”饕先生说完,回头对刚才韩好吃的那个朋友说:“试试钵钵鸡,你不是最喜欢麻辣口味了吗?”
“好啊,好啊,那我先来个50串吧!”朋友美滋滋道。
老板都这样说了,助理当然在后面一一帮着结账付钱。
那个朋友绝对是个爱吃的,串串一次吃两根,大口的咀嚼着,还连道
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